. 양파의 다양한 종류와 특징 양파는 다양한 종류와 품종으로 구분되며, 각각의 양파는 특유의 향과 맛을 가지고 있습니다. 세계 각지에서 재배되는 양파는 지역 특성과 기후에 따라 다양한 특징을 나타냅니다. 1. 황마 양파 황마 양파는 강한 향과 맛을 가진 양파로, 대개 생으로 먹기보다는 익혀서 사용하는 것이 일반적입니다. 특유의 감칠맛은 다양한 요리에 풍미를 더합니다. 주로 아시아 요리에 많이 사용되며, 스프나 볶음 요리에 활용됩니다. 2. 스토레이지 양파 스토레이지 양파는 장기간 보관이 가능한 특성을 가지고 있습니다. 껍질이 단단하고 내구성이 강한 편이며, 보통 주로 식자재 저장이 필요한 시기에 많이 사용됩니다. 스프나 찜 요리 등에 적합합니다. 3. 샐러드 양파 샐러드 양파는 상대적으로 단맛이 강하고 ..